こんにちは、まっぴよです。
愛鳥さんとの生活、いかがお過ごしでしょうか。
先日、アメリカの少年が激辛チップスを食べて亡くなったというニュースをみました。
まっぴよも、唐辛子が入ったものを食べすぎたりすると、お腹をこわすことがあるのですが、亡くなることがあるとは驚きました。
唐辛子は、食べすぎると胃腸の粘膜が傷つき、炎症を起こしてしまう可能性があります。吐き気や嘔吐、下痢、高血圧につながることもあるため注意しましょう。カプサイシンの摂取目安量は、体重1kgに対して5mgとされています。体重50kgの方であれば250mgが目安です。
出典：唐辛子の辛み成分・カプサイシンの効果と摂取時の注意点（2023年5月） | 一般財団法人 茨城県メディカルセンター
なんでも、食べすぎはいけないということなんですね。
この唐辛子は、鳥さんのおやつとしても知られています。
鳥さんは唐辛子の辛味を感じないので、いくらでも食べられると聞きますが・・・
人間でも食べ過ぎると亡くなることがあるのに、鳥さんにとって本当に大丈夫なものなのでしょうか。
気になりませんか？
しかし、結論からいうと、大丈夫なようです。
正確にいうと、鳥さんが辛さを感じないという味覚の問題ではなく、唐辛子の成分であるカプサイシンを受容するはたらきがないのです。
私たち人間や、虫は、このカプサイシンを受容できます。
そのため、私たちは辛みを感じ、虫は逃げてしまいます。
一方で、鳥さんの場合は、カプサイシンを受容しないので、
食べても何の影響も受けないと考えられます。
ところが、人間にとって、同じように辛いものでも、
鳥さんにとって、唐辛子はよくても、わさびはダメなのです。
基本的に、人間の食べるものを鳥さんに食べさせてはいけませんが、
わさびを食べてしまうと、鳥さんは熱いと感じるそうです。
鳥の忌避剤にも、このわさびを受容するしくみを使ったものが、使われているそうです。
おもしろいですよね。
ご訪問ありがとうございました。
